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      葡萄夏季栽培管理技术

      日期:2015年4月28日 21:18

      摘要:

       

      葡萄连年稳产丰产结果的关键时期在于葡萄的夏季管理。葡萄夏季管理包括:肥水管理、花果管理、夏季修剪(抹芽、定梢、疏枝、摘心和副梢处理等)和病虫害防治。现将技术要点简要介绍如下:     

      一、土肥水管理

      葡萄开花坐果和枝叶的生长都需要消耗大量的营养物质,因此,生产上必须加强肥水管理。在开花前一周左右要浇1次水,从花期到坐果期这段时间禁止灌水,以防止落花落果。开花前的5~7天每亩施16-20公斤“海状元”浓缩海藻肥做催芽肥。花后15天追施速效肥促进坐果。例如“海状元”双藻1+1平衡型(21-12-21)每亩10公斤,追肥后要进行中耕除草,保持土壤的疏松、透气,能够促进微生物活动,增加有效营养物质的积累和减少病虫害的发生,在灌水或降雨后及时进行中耕除草。浆果生长时期根系活动旺盛,为了防止伤根,中耕除草时易浅,一般10厘米左右厚为好。

      二、花果管理

      葡萄开花时间大约在5月下旬到6月中旬,葡萄花期的长短通常与气候和品种有关,天气晴朗时花期多为6~7天,气温越高花期越短,开花期如果遇上阴雨不断花期延长,而且正常的授粉也会受到严重影响。

      葡萄花果管理主要是:

      1、花期摘心控制副梢生长。其中对花序较多、较大而落花落果严重的品种,副梢保留10-12片叶在开花前3~5天内进行摘心。

      2、疏除不要花序;在花序展现之后,根据植株的负载状况及时疏除过多或过分弱小的花序。在花序展开还未开花时除去花序上的副穗和花序前端的小花穗。

      3、掐穗尖。为了促使果穗紧凑,将所保留的花穗上的1~2个副穗摘除,掐去穗尖,长度约占全穗的1/4,利于提高坐果率和浆果质量。

      4、每株留穗量。花穗小树壮枝留2穗,中庸枝留1穗,弱枝不留穗。每株葡萄保留穗数一般为10-12个。 

      三、夏季修剪 

      1、抹芽

      葡萄早春萌发的芽眼较多, 5月上旬新梢开始生长至展叶,为了节省树体营养应及时抹掉一部分芽。第1次抹芽在萌动后10~15天,芽长出1~2厘米时进行,去掉距地面50厘米以下的芽,及早抹去弱芽、过密芽、老蔓上无用的隐芽等,1节上如萌发2~3个芽时,留主芽去副芽。抽生芽选择其中1个健壮、有花序的芽留下,另1个抹掉。对于1个芽眼中的散生芽同样选留1个饱满健壮较大的芽,其余的芽抹掉。总之,1个芽眼只保留1个壮梢,同时抹掉枝条上的瘦芽、老蔓上萌动的隐芽以及枝干基部透发出的萌蘖。

      2、定梢疏枝

      第1次抹芽后7~10天(一般在5月15日左右)选留的芽生长出4~5片叶子的时候进行,按花序量和枝条量的多少,将过密的枝条疏掉,去掉过多过密的发育枝、结果枝和弱枝,保留一定数量健壮的结果枝和营养枝。生长粗壮有花序,相互之间距离20厘米的新梢留下,在枝条封头部位的弱枝也应保留,以便培养成来年的结果母枝。当新梢长5~10厘米时,可疏除多余发育枝及花序少而小的过密结果枝。延庆棚架每平方米约留15-20个新梢。若结果蔓分蘖低、植株负载量不足时,还要留一定数量的发育枝。

      3、摘心

      新梢摘心的早晚和次数,应根据品种、树势和修剪方法而定。前期摘心(花期摘心)可抑制新梢的延长生长,使开花整齐,授粉良好,坐果率提高。后期摘心,可改善葡萄架面的通风、透光条件,促使花芽分化和果实发育,充实枝蔓,提高产量。在开花前3~5天(一般在5月下旬至6月初左右)对结果枝进行摘心,一般结果枝常在花序以上留10~12片叶摘心,主蔓延长蔓(营养枝)留16~20片叶、预备枝留9~13片叶摘心,有利于促进果实成熟和加速枝蔓木质化,萌芽长势过旺时,多次摘心,以控制枝蔓生长,减少养分消耗。通过摘掉嫩尖可以暂时阻止结果枝的延长生长,将营养物质集中供给花序,从而提高日后的坐果率。结果枝摘心的早晚根据树势和品种落花的特性而定,落花落果重的品种摘心要早,一般在花前4~5天进行,同时强度要大,在花序以上留6~8片叶甚至留3~4片叶摘心。而坐果率高的品种在花期或者大量落花后摘心,摘心强度相对轻一些。

      4、副梢处理

      副梢对维持树形、改善架面的通风透光条件有着重要的作用。随着葡萄新梢的生长,每个叶腋间的夏芽随时可萌发成副梢。顶端副梢的处理:主梢顶端的副梢可留4~6片叶摘心,其上萌发的副梢,留2~5片叶摘心,以后再萌发的副梢,留1~2片叶反复摘心。主梢萌发的侧生副梢,有以下几种处理方法:副梢全部保留并留1片叶反复摘心,此法有利于冬芽发育,适于龙干形的延长枝及空间较大的健壮发育枝;花序着生节位上的副梢,留1片叶反复摘心,花序着生节位下的副梢全部疏除,或对花序着生节位以下的副梢,留1~2片叶反复摘心,花序着生节位以上的副梢全部疏除;侧生副梢全部留1片叶摘心,同时抹去副梢叶腋间的冬芽及夏芽。

      结果副梢处理:第1穗果以下的副梢全部抹掉,第1穗果以上的各节副梢均留1或2片叶摘心,对依次副梢上抽生的二次副梢除了枝条顶端的2个副梢保留1~2片叶摘心外,其余的二次副梢全部尽早抹掉。

      营养枝上的副梢一般保留1~2片叶进行摘心,以后反复进行直至停止生长。副梢上抽生的二次副梢也同样摘心,以促进副梢的健壮生长。 

      对于新梢顶端的副梢处理要在葡萄果实像黄豆粒大小的时候进行,通常保留3~4叶片反复摘心,若夏秋季节这些副梢的生长影响了架面的通风透光,也可以疏掉部分副梢。有些葡萄品种,如巨峰等副梢形成花芽的能力很强,因此,架面尽可能保留副梢,并且适当放长,摘心粗壮使其在第2年成为良好的结果母枝。

      四、病虫害防治

      夏季葡萄常发生霜霉病和黑痘病,在新梢展开3~5片叶以后,每隔10天左右喷1次50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂800~1000倍液,也可以喷65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液防治。在喷药的同时还可以加入敌杀死防治金龟子等虫害的发生。花前3天左右或花后喷1次甲基托布津防治灰霉病,在花前喷药的同时加入“海状元”花果丰可以提高坐果率,减少大小粒现象的发生。

      有机葡萄园花前用1:0.5:240倍波尔多液喷布,防治灰霉病等。花后6月中旬用一遍生物硅酸1000倍液防治黑痘病、白腐病、炭疽病、霜霉病等。病害严重时喷一次植物油剂400倍+肥皂液500-1000倍。幼果膨大期6月下旬到7月上旬用400倍必备防治炭疽病、白腐病和房枯病等。7月中下旬用1:0.5:200倍波尔多液防治白腐病、炭疽病、霜霉病等,病害严重时喷施0.3度石硫合剂。

      所属类别: 农科知识

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